Na 2 lessen te hebben gemist (de lessen over advocaat en kruidenbonbons) , was het weer de hoogste tijd voor een Chocoladeles!!
We maakten ganachepralines. D.w.z. Room met melk koken en dat dan op kleine stukjes chocolade gieten. Wel met een lekker smaakje erbij zoals o.a. koffie, cognacrozijnen, framboos en thee.
En jawel, dat leverde weer 3 volle doosjes per persoon op.
Het was best een relaxed avondje. Beetje tableren (de vulling op de marmeren tafel bij beweging laten afkoelen om de juiste substantie te verkrijgen).
De vullingen verdelen tussen rvs latjes om een mooie stevige plakkaat te krijgen.
Dit apparaat is de gitaar. En inderdaad, je zou zo een muziekje op de snaren kunnen spelen. Hiermee kun je de vulling perfect op maat snijden. Je moet alleen altijd wel zorgen dat de vulling goed ligt, anders kunnen de snaren knappen. Gelukkig is een van de medecursisten fietsenmaker en heeft hij m zo weer gerepareerd....
Nog even mooi afwerken....
Als laatste wordt de buit eerlijk verdeeld.
Thuis bij de kachel, smaakten ze alvast errug vers en lekker!!
We maakten ganachepralines. D.w.z. Room met melk koken en dat dan op kleine stukjes chocolade gieten. Wel met een lekker smaakje erbij zoals o.a. koffie, cognacrozijnen, framboos en thee.
En jawel, dat leverde weer 3 volle doosjes per persoon op.
Het was best een relaxed avondje. Beetje tableren (de vulling op de marmeren tafel bij beweging laten afkoelen om de juiste substantie te verkrijgen).
De vullingen verdelen tussen rvs latjes om een mooie stevige plakkaat te krijgen.
Dit apparaat is de gitaar. En inderdaad, je zou zo een muziekje op de snaren kunnen spelen. Hiermee kun je de vulling perfect op maat snijden. Je moet alleen altijd wel zorgen dat de vulling goed ligt, anders kunnen de snaren knappen. Gelukkig is een van de medecursisten fietsenmaker en heeft hij m zo weer gerepareerd....
Nog even mooi afwerken....
Als laatste wordt de buit eerlijk verdeeld.
Thuis bij de kachel, smaakten ze alvast errug vers en lekker!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten