Lentegevoel, hartje winter....

Aangezien ik vanavond logees krijg en alle bonbonnetjes van de les al waren weggegeven, moest ik wel even de keuken in om een nieuw voorraadje aan te maken. Dus hup, smeltbakje aan, staaltje nemen om te kijken of de chocolade gaat uitharden.....

En voor je het weet heb je weer een nieuwe lading. Deze met advocaat zijn bijna klaar.....

Nog even een spuitzakje vullen met chocolade om de bovenkant dicht te laten vloeien.

Daarna een transfervelletje met een motiefje erop leggen....

Even laten koelen....

Et voilà.... Buiten sneeuwde het trouwens weer af en toe.

Maar vanuit het keukenraam zag ik de eerste lenteverschijnselen toch al opkomen: sneeuwklokjes...

En in het grasveld staan de cyclaampjes al bijna te bloeien!!!

Tommy kreeg ook al lentestuipen en ging de boom in, achter een vogel aan (mis gelukkig...).

Toen ik de brievenbus leegde brak de zon pas echt goed door: m'n examenuitslag van de afgelopen chocoladeles; Module Geslaagd!!!!

Moduleproef Verfijnde Pralines...

Vorig jaar eindigden we met de moduleproef eenvoudige pralines. Na 17 lessen dit (2de) jaar, waren we vandaag aan de moduleproef verfijnde pralines toe.En hier zijn ze dan, mijn meesterwerk....pfff....bloed, zweet en tranen. Maar ik was best tevreden. Ondanks het feit dat ik eigenlijk helemaal niet zo handig ben, zag het er best aardig uit toch?

Dit was het strakke resultaat van een van m'n collega studenten.

In elk geval werd er in opperste concentratie gewerkt.

Mijn foto's werden er gewoon helemaal wazig van.

Het leuke was dat elke presentatie wat over de persoon zegt. De één is barok romantisch....

de ander lekker no nonsense, modern....

Op het einde van de les werden alle creaties beoordeeld. Er werd een doorsnede gemaakt van elk type bonbon en er werd geproefd. De uitslag is nog niet bekend gemaakt, maar krijg je thuis per post. Da's dan weer jammer....

Nouja, vooruit, nog 1 close-upje van m'n examenstuk. Het chocolade Zeeuws meisje staat boven de chocolade-schelpen, hoe Zeeuws en Zoet!!!

De hele toestand, verdween uiteindelijk in een grote tas. Zodat weer vele vrijwilligers in mijn omgeving mee kunnen oordelen, over of het wel of niet geslaagde bonbonnetjes zijn.

Van mijn allerliefste buurmeisje (een trouwe proefpersoon) kreeg ik deze kado.
Met als mooie afsluiter: Geniet nooit met mate.

Trendwatchen in Tokio

Deze week mocht ik naar Tokio. Ons hotel zit in Narita (bij de luchthaven), dus het is wel een hele onderneming om in Tokio centrum te komen.Zo'n 1,5 uur later zaten we dan toch midden in de drukte van de stad.

Op zich al een hele prestatie, want alles staat vnl. in het Japans aangegeven.

Je kan wel zien wie mijn collega's zijn op deze foto's.....

Een dagje "mensen kijken" was aangebroken.

Het begon al goed met deze rode schoentjes wat mij betreft.

Schoolmeisjes met hun korte rokjes....

wat dacht je van deze laarzen?

Strikjes aan de mouwen en ruitsokken, kittig hoor....

Ook maar even trend-watchen in de vele winkeltjes..... Duidelijk is dat de korte broek (ondanks dat het maar zo'n 10 graden was) helemaal hip is.

Petticoat mag ook, maar wél kort natuurlijk....

Tja, die hoop je niet op je vriendje aan te treffen.

Deze schatjes kunnen van jou zijn voor nog geen 30 dollar.

Een ienie-mienie vrouwtje had poedellaarsjes aan....

Het poedeltje droeg natuurlijk een jasje....

De kapsalon had z'n eigen poedel.... Daar zou ik geen permanent laten zetten.

überhip duo gespot bij de Starbucks....

Oooo, wat is ie cute.....

Al dat rondlopen maakte hongerig. Dus stopten we voor een sushi break.

Uiteindelijk gingen we weer terug met de metro. Net als deze mensen die terugkwamen van Disney....

Maar let op.... Niet alle stripfiguren zijn even onschuldig in Japan....

Chaos bij de Chocoladeles...

De afgelopen weken was het kerst, oud en nieuw, het sneeuwde heeeeeeel erg of ik moest werken. Geen chocoladeles dus. Maar vanavond mocht ik weer. En hoe.....Wat een chaos. Het was de generale repetitie voor het examen van volgende week. De opdracht was: 10 kersenpralines, 250 gr. truffels, 24 cuvetten (slagroombonbons in een kuipje) en 24 snijpralines (stevige vullingen, die je later van een laagje chocolade voorziet). De foto hierboven is dan ook de enige die ik tijdens de les heb genomen. Want, tijd tekort.

Uiteindelijk waren we zo rond 22.00 dan toch klaar. Met het zweet op de rug.

Pfffffff......

Maar ach, uiteindelijk stonden er toch maar mooi weer 3 volle borden met verse Belgische Pralines op de strijkplank thuis. Bonbonnetje iemand?

De kroonluchters van de Sjah van Perzië....

Dag 2: Op bezoek bij de het voormalige woonhuis van de Sjah en Farah Diba. Het Niavaran paleis. Voor de deur werd net de paardenkar uitgeladen.

Na een hoop gehannes was het dan eindelijk gelukt.

Ze bleken de figuranten voor de film die bij het paleis werd opgenomen.

Misschien maakten ze de lokale versie van Night at the Museum. Dit schilderij leek in elk geval tot leven gekomen.

Buiten de filmploeg waren we de enige bezoekers. Dit was de grote spiegelzaal. Grappig detail is m'n collega in haar hardblauwe uniform-jas met sjaal. Om maar vooral goed bedekt te zijn. Waar ter wereld zou je anders zo de straat op gaan?

Beetje kitsch, maar daar hou ik wel van. We probeerden niet te hard te stampen, want niet alle spiegeltjes zaten nog even goed vast.

De grote zaal had meerdere kleine sfeerhoekjes.....

en een eigen tandarts ruimte. Hoe kom je erop??

Mooie eetzaal.....

dito deur....

Ook geen lullige staande kandelaar toch?

Nog een detail voor de liefhebbers....

Het enige wat nog aan de sjah deed denken was deze vaas. Daar stond hij dan ook zelf op.

Het Ahmed Shahi paviljoen was gesloten want daar werd gefilmt.

Bleef ons niets anders over, dan een kopje koffie te gaan drinken.

Mét deze traditioneel gedecoreerde worteltjestaart.

Nog even zagen we de acteurs in actie. Daarna gingen we weer op "huis" aan.

Terug naar het hotel....