De afgelopen weken was het kerst, oud en nieuw, het sneeuwde heeeeeeel erg of ik moest werken. Geen chocoladeles dus. Maar vanavond mocht ik weer. En hoe.....
Wat een chaos. Het was de generale repetitie voor het examen van volgende week. De opdracht was: 10 kersenpralines, 250 gr. truffels, 24 cuvetten (slagroombonbons in een kuipje) en 24 snijpralines (stevige vullingen, die je later van een laagje chocolade voorziet). De foto hierboven is dan ook de enige die ik tijdens de les heb genomen. Want, tijd tekort.
Uiteindelijk waren we zo rond 22.00 dan toch klaar. Met het zweet op de rug.
Pfffffff......
Maar ach, uiteindelijk stonden er toch maar mooi weer 3 volle borden met verse Belgische Pralines op de strijkplank thuis. Bonbonnetje iemand?
Wat een chaos. Het was de generale repetitie voor het examen van volgende week. De opdracht was: 10 kersenpralines, 250 gr. truffels, 24 cuvetten (slagroombonbons in een kuipje) en 24 snijpralines (stevige vullingen, die je later van een laagje chocolade voorziet). De foto hierboven is dan ook de enige die ik tijdens de les heb genomen. Want, tijd tekort.
Uiteindelijk waren we zo rond 22.00 dan toch klaar. Met het zweet op de rug.
Pfffffff......
Maar ach, uiteindelijk stonden er toch maar mooi weer 3 volle borden met verse Belgische Pralines op de strijkplank thuis. Bonbonnetje iemand?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten